300 g mięsa wołowego
włoszczyzna
200 g czerwonej soczewicy
4 ziemniaki
100 g wędzonego boczku
1 cebula
2 z±bki czosnku
1 łyżka oleju
1 łyżka m±ki pszennej
1 łyżka natki pietruszki
1 li¶ć laurowy
sól
pieprz
Soczewicę moczyć 8 godzin. Mięso zalać 4 szklankami wody, dodać soczewicę razem z wod±, w której się moczyła, li¶ć laurowy, posolić i gotować 1 godzinę. Włoszczyznę i ziemniaki oczy¶cić, pokroić w kostkę, dodać do zupy i gotować do miękko¶ci (ziemniaki na 15 minut przed końcem gotowania). Cebulę i czosnek posiekać. Boczek pokroić w kostkę, usmażyć na oleju z cebul± i czosnkiem, oprószyć m±k±, dodać do zupy, zagotować. Dodać pieprz i natkę pietruszki. |
Baza przepisy: