Włoszczyznę umyć, włożyć w całości do garnka, ugotować wywar. Gdy warzywa będą miękkie, wyjąć i pokroić w kawałki. Filety opłukać, pokroić każdy w dość grubą kostkę i gotować w wywarze na małym ogniu, aż zmiękną. Następnie wyjąć, wymieszać z marchewką, porem i pietruszką, doprawić do smaku solą, pieprzem, gałką muszkatołową. Włożyć z powrotem do zupy. Natkę umyć, osuszyć i drobno posiekać. Mąkę rozrzedzić niewielką ilością wywaru, dobrze rozetrzeć, by nie było żadnych grudek. Dodać do zupy, wymieszać, zagotować. Sprawdzić smak, w razie potrzeby posolić lub popieprzyć. Posypać posiekaną natką pietruszki.