10 dkg grochu - namoczyć dzień wcześniej,
5 dkg fasolki drobnej - namoczyć dzień wcześniej,
5 dkg soczewicy - także namoczyć,
1/2 kg wołowiny - rostbef lub na pieczeń,
1 szt cynamonu - mały kawałek,
1/2 łyżeczki kurkumy,
1 szt cebuli - duża,
2 szt papryki żółte - pokroić w kostkę,
1 szt bakłażana - nieduży - pokroić w słupki,
4 szt ziemniaków - nieduże - obrać i pokroić w kostkę,
1 łyżka natki pietruszki - posiekana,
1 łyżka oliwy,
sól, pieprz.

Groch i fasolkę zagotować w 1,5 l zimnej wody. Dodać cebulę, pokrojone w kostkę mięso, cynamon i kurkumę. Gotować godzinę, posolić, dodać soczewicę, gotować 30 min. Pokrojone warzywa i natkę dodać do zupy i gotować 30 min. Jeśli zupa jest za gęsta dolać wody. Gotową zupę skropić oliwą i doprawić pieprzem. Rada: można posypać posiekaną rzodkiewką i natką.