1250 ml mleka,
2 żółtka,
40 dag razowego chleba,
sól,
3 łyżeczki masła.

Pokroić chleb w drobna kostkę i ususzyć na grzanki na blasze wysmarowanej masłem. Przegotować mleko, zaciągnąć roztartymi żółtkami. Grzanki wyporcjować na talerze i zalać gorącym mlekiem. Dla poprawy smaku można dodać 3-4 starte migdały.