2 kg ziemniaków
2 szklanki żuru
200 g wędzonego boczku
2 cebule
2 łyżki masła
1 łyżka vegety
2 liście laurowe
3 ziarna ziela angielskiego
sól
pieprz

Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w kostkę i gotować 25 minut z dodatkiem vegety, liści laurowych i ziela angielskiego. Wlać żur i zagotować. Cebulę obrać i posiekać. Boczek pokroić w kostkę i razem z cebulą usmażyć na maśle i dodać do zupy. Doprawić do smaku solą i pieprzem.