200 g wędzonej słoniny lub boczku,
1 l wody,
chleb,
pęczek pietruszki,
sól.

Na każdy talerz wlać trochę stopionego boczku lub słoniny razem ze skwarkami, dorzucić garść suchego, pokrojonego w kostkę chleba i zalać wrzątkiem. Przyprawić solą, pieprzem, posypać zieleniną.