Ziemniaki ugotować w skórkach, wystudzić, obrać, pokroić w krążki. Cebulę pokroić w półkrążki, podsmażyć w tłuszczu. Jajka ugotować na twardo, obrać ze skorupek, pokroić. Dorsza wędzonego obrać ze skóry i ości, podzielić na małe kawałki. Pólmisek żaroodporny wysmarować tłuszczem. Ułożyć warstwę ziemniaków, następnie cebuli, ryby i jaj, przykryć pozostałymi ziemniakami. Warstwy można powtarzać tak, aby na wierzchu były ziemniaki. Śmietanę rozmieszać z mąką, osolić, posypać pieprzem, zalać przygotowaną zasmażką zapiekankę, wstawić do piekarnika, zapiec.