Ciasto:
5 jajek
17 dag cukru
8,5 dag mąki
8,5 dag mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka startej skórki z cytryny
5 łyżek margaryny
szczypta soli
sok z 4 pomarańczy
4 łyżki likieru pomarańczowego
Nadzienie:
2 1 łyżeczki żelatyny
4 żółtka
10 dag cukru
2 szklanki mleka
1 łyżka cukru waniliowego
szczypta soli
500 ml śmietany kremówki
10 dag płatków migdałowych i 5 dag wiórków czekoladowych do dekoracji.

Formę o śr. 24 cm wysmarować 1 łyżką tłuszczu i oprószyć mąką. Jajka, cukier i szczyptę soli ubić na krem. Dodać obie mąki, proszek do pieczenia, skórkę z cytryny i stopioną margarynę. Tak przygotowane ciasto przełożyć do formy i piec przez 10 minut w temp. 200oC, po czym zmniejszyć temp. Do 180oC i piec dalej 20 minut. Żelatynę namoczyć w niewielkiej ilości zimnej wody. Żółtka ubić z cukrem. Mleko zagotować z cukrem waniliowym i szczyptą soli, dodać do żółtek. Krem podgrzewać mieszając (nie gotować!). Dodać żelatynę, wymieszać, schłodzić. Śmietanę ubić i połączyć z kremem. Biszkopt przekroić na 2-3 części, skropić sokiem zmieszanym z likierem. Przełożyć kremem. Wierzch i boki tortu posmarować kremem, obsypać płatkami i wiórkami. Wstawić do lodówki na 2h.