Ciasto:
10 czubatych łyżek mąki
5 czubatych łyżek cukru
5 płaskich łyżek masła lub margaryny
1 słoik wiśni bez pestek
10 łyżek mleka
15 dag mielonych orzechów laskowych
1 tabliczka gorzkiej czekolady
1 opakowanie cukru waniliowego
2 jajka
1 opakowania proszku do pieczenia
3 dag siekanych orzechów laskowych
1 łyżka rumu
sól
tłuszcz do formy
Nadzienie i dekoracja:
1 l śmietany kremówki
1 opakowanie cukru waniliowego
2 łyżki wiórków czekoladowych
1 łyżka cukru
3 dag siekanych pistacji
3 dag orzechów laskowych

Wiśnie osączyć, czekoladę posiekać. Miękki tłuszcz utrzeć z cukrem waniliowym i solą na puszystą masę. Wbić jajka. Dodać mielone i siekane orzechy laskowe, czekoladę, rum i mleko. Mąkę zmieszać z proszkiem do pieczenia i przesiać do utartej masy. Dodać wiśnie i dokładnie wymieszać wszystkie składniki. Tortownicę o śr. 24 cm nasmarować tłuszczem, a następnie napełnić ciastem i piec ok. 40 minut w piekarniku w temp. 200oC. Po upieczeniu wyjąć, ostudzić. Ciasto przeciąć na pół, dolną część posmarować połową śmietany ubitej z cukrem waniliowym, przykryć drugą warstwą. Resztę śmietany ubić z cukrem, połową posmarować boki tortu. Posypać pistacjami, wiórkami czekoladowymi oraz płatkami orzechów (część odłożyć). Szprycę napełnić resztą śmietany, udekorować brzegi i środek tortu śmietanowymi rozetkami. Ozdobić wiśniami, resztą orzechów, pistacji i czekolady. Wstawić do lodówki na minimum 30 minut.