Żelatynęnamoczyć w małej ilości zimnej wody. Do miski włożyć margarynę, wsypaćcukier waniliowy i cukier, ucierać powoli dodając jogurt, a następnieubić trzepaczką lub mikserem. Żelatynę podgrzać, żeby całkowicie sięrozpuściła, schłodzić, wlać do kremu jogurtowego, wymieszać, jeszczeprzez chwilę ubijać. Kiwi obrać, pokroić w plasterki. Jabłko ze skórkąrównież pokroić w cząstki, po czym delikatnie skropić sokiem cytryny.Krem jogurtowy wyłożyć na spód biszkoptowy, boki tortu obsypać wiórkamikokosowymi, a wierzch udekorować plasterkami kiwi oraz cząstkami jabłka.