spód z biszkoptowego ciasta
750 g śliwek węgierek
1 szklanka śmietany kremówki
8 łyżek cukru pudru
cukier waniliowy
3 łyżki żelatyny
¼ szklanki mleka
6 łyżek likieru owocowego
¼ szklanki mocnej, słodkiej herbaty
2 białka
2 łyżki niesolonych pistacji
½ łyżeczki cynamonu

Śliwki wydrylować. Kilka odłożyć. Z pozostałych owoców 10 pokroić w paski i skropić likierem. Resztę zmiksować z łyżką cukru i cynamonem. Białka ubić z 2 łyżkami cukru i cukrem waniliowym. Pianę wymieszać z musem śliwkowym. Mleko podgrzać, rozpuścić w nim żelatynę, wystudzić. Pistacje posiekać. Śmietanę ubić z resztą cukru. Wymieszać z musem śliwkowym, żelatyną i pistacjami. Wstawić na 10 minut do lodówki. Blat nasączyć herbatą wymieszaną z pozostałym likierem. Posypać śliwkami nasączonymi alkoholem. Na wierzch nałożyć masę (3 łyżki odłożyć). Razem z odłożona masą wstawić na 1 godzinę do lodówki. Torcik wyjąć. Udekorować pozostałą masą oraz całymi śliwkami.