50 dag węgierek z mrożonki
2 jabłka
1 cytryna
5 dag orzechów włoskich
2 torebki cukru waniliowego
1 kieliszek winiaku lub rumu
½ szklanki śmietany kremówki
2 łyżki cukru pudru

Śliwki opłukać, osuszyć, przekroić na połówki, usunąć pestki. Owoce przełożyć do salaterki, oprószyć cukrem pudrem oraz połową cukru waniliowego, skropić alkoholem. Przykryć, wstawić do lodówki. Orzechy włoskie grubo pokroić, uprażyć na patelni bez tłuszczu. Cytrynę umyć, osuszyć, przekroić na pół. Z jednej połówki wycisnąć sok, drugą pokroić w cienkie plasterki. Jedno jabłko pokroić w słomkę, drugie w półplasterki, skropić sokiem z cytryny. Węgierki wymieszać z jabłkiem pokrojonym w słomkę i uprażonymi orzechami. Śmietanę ubić z pozostałym cukrem waniliowym, przełożyć do szprycerski, schłodzić w lodówce. Surówkę ozdobić plasterkami jabłka i cytryny. Na wierzchu wycisnąć dekoracyjnie bitą śmietanę.