duża bulwa selera
2 łyżki octu winnego
spora marchew
duże winne jabłko
2 łyżki rodzynków
2 łyżki posiekanych orzechów
mały pęczek koperku
3 łyżki majonezu
3 łyżki jogurtu
cukier puder
sól, pieprz

Utrzeć na tarce ze średnimi oczkami bulwę selera. W misce wymieszać 1/2 filiżanki ciepłej wody z octem i łyżeczką cukru pudru, zalać nią seler. Utrzeć na tarce marchewkę i jabłko. Odcedzić seler na sitku, przełożyć do salaterki i wymieszać z marchewką, jabłkiem, rodzynkami. Utrzeć sos z jogurtu, majonezu, szczypty soli i pieprzu. Wymieszać z koperkiem, zalać sałatkę, posypać orzechami. Zaraz podawać. Tę surówkę szczególnie polecam do wołowiny.

źródło: http://samarkan.w.interia.pl