Mięso opłukać, pokroić w plastry, następnie w słupki, oprószyć solą i pieprzem, dokładnie obtoczyć w mące. Margarynę rozgrzać na patelni, włożyć mięso, zrumienić, zdjąć z patelni. Sałatę podzielić na listki, umyć, osuszyć. Pomidory umyć, pokroić w ćwiartki. Bazylię umyć, pokroić. Orzechy pokruszyć na małe kawałki. Liście sałaty ułożyć na talerzu, na wierzch wyłożyć kurczaka, pomidory. Posypać orzechami i bazylią. Można polać całość sosem żółtkowym.