2 główki zielonej sałaty
kilka liści czerwonej sałaty
puszka kukurydzy
25 łuskanych pestek dyni
200 g świeżego ogórka
½ łyżki octu estragonowego
6 łyżek oleju
2 łyżeczki musztardy
cukier
sól
pieprz

Zieloną i czerwoną sałatę starannie oczyścić, umyć i osączyć. Kukurydzę wyjąć z puszki, opłukać pod bieżącą wodą, osączyć. Ogórek umyć, osuszyć i pokroić na cienkie plasterki. Pestki dyni przyrumienić na patelni o grubym dnie. Olej wymieszać z octem, musztardą i 50 ml wody, przyprawić do smaku szczyptą cukru, odrobiną soli i pieprzu, ubić na kremowy sos. Sos wymieszać z sałatą, kukurydzą i ogórkiem. Posypać pestkami dyni. Sałatę podawać z bagietką lub białą bułką.