Brokuły ugotować na półtwardo, przełożyć do lodowatej wody, aby zachowały kolor. Jajka ugotować na twardo, obrać, podzielić na połówki. Liśćmi sałaty wyłożyć salaterkę, warzywa umyć, obrać, pokroić w kostkę, wymieszac z odsączonymi brokułami i jajkami, udekorować majonezem.