80 dag fasolki szparagowej
40 dag ziemniaków
40 dag pieczarek
3 pomidory
1 łyżka margaryny
2 łyżeczka suszonego cząbru
sól
łyżeczka cukru
natka pietruszki do dekoracji
sos:
1 jogurt naturalny
3 łyżki majonezu
1/2 łyżeczki pieprzu białego
3-4 łyżeczki barszczu czerwonego w proszku (insant)

Ugotować ziemniaki w osolonej wodzie z 1 łyżeczką cząbru pokroić w kostkę. Fasolkę pokroić na kawałki, gotować z cząbrem 15 minut w osolonej wodzie z łyżeczka cukru. Oczyszczone pieczarki pokroić na plasterki, dusić na łyżeczce margaryny. Sparzyć wrzątkiem pomidory. Zdjąć skórkę, pokroić na ósemki. Dodać do grzybków, ziemniaków, posolić. Wrzucić osączyć fasolkę i posiekać na natkę. Zalać wszystko uprzednio przygotowanym sosem.

źródło: http://samarkan.w.interia.pl