30 dag młodego bobu
6 pieczarek (20dag)
1 cytryna
1/2 szklanki majonezu
2 łyżki natki pietruszki
2 łyżki wytrawnego wina
2 łyżki bazylii
1 łyżka sosu sojowego
pieprz, sól

Bób opukać, ugotować w osolonej wodzie, ostudzić i zdjąć skórkę. Pieczarki obrać ze skórki i pokroić na plasterki skropić sokiem z cytryny. Składniki wymieszać. Majonez połączyć z sosem sojowym , pietruszką ,bazylię i winem. Polać sałatkę i wymieszać. Doprawię solą i pieprzem.

źródło: http://samarkan.w.interia.pl