100 dag ryżu,
puszka czerwonej fasoli,
puszka kukurydzy,
mała cebula,
strąk czerwonej papryki świeżej (lub konserwowej),
1 pomarańcz,
kostka rosołowa,
3 łyżki soku cytrynowego,
3 łyżki oliwy (oleju),
pół szklanki keczupu ostrego,
1 łyżeczka płaska bazylii,
sól, pieprz
natka z pietruszki.

Ryż wypłukać dokładnie ( tak aby woda była całkiem czysta ) dodać kostkę rosołową ugotować w dużej ilości wody na sypko , odcedzić dokładnie wystudzić . Paprykę pokroić na kostkę .Cebulę obrać i pokroić na drobno. Pomarańcz obrać usunąć białą błonę pokroić dowolnie. Sok cytrynowy wymieszać z keczupem doprawić solą, bazylią i pieprzem mieszając stopniowo dolewać oliwę ucierać chwilę. Do zimnego ryżu dodać wszystkie składniki , polać sosem delikatnie wymieszać na końcu dodać bardzo drobno pokrojoną natkę z pietruszki.

źródło: http://samarkan.w.interia.pl