2 szt brokułów
1 duża golonka (1 1/2kg)
1 duża marchewka
puszka kukurydzy
puszka fasolki szparagowej (lub świeżej ugotowanej)
2 duże cebule najlepiej czerwone
1 łyżka soli
1 liść laurowy
5 ziaren ziela angielskiego
1 jogurt naturalny
1 mały słoiczek majonezu
3 łyżeczki curry
3 łyżki duże cukru
1/4 łyżeczki ostrej papryki
1/4 łyżeczki kurkumy
1/2 łyżeczki pieprzu

Brokuły ugotować na półtwardo z dodatkiem soli (1/2 łyżeczki). Podzielić na różyczki.
Golonkę ugotować z dodatkiem liścia laurowego i kilku ziaren ziela angielskiego pieprzu i 1/2 łyżeczki soli, wyjąć kość, skórę odrzucić mięso pokroić na dość duże kawałki. Cebule jeżeli będzie czerwona gotować z dodatkiem 1/2 łyżeczki kwasku cytrynowego i 1 1/2 łyżeczki cukru, gotować do momentu zmięknięcia około 2 min. Marchewkę ugotować pokroić w kostkę. Zrobić sos: jogurt, majonez, papryka, kurkuma, curry, 3 łyżki cukru i sól wg uznania wymieszać zalać wszystkie składniki odstawić do następnego dnia.

źródło: http://samarkan.w.interia.pl