8 jajek
1 różowy grejpfrut
10 dag winogron
5 dag orzechów włoskich
1 jabłko
½ cytryny
kilka liści sałaty
1 ogórek
2 łyżki majonezu
kilka gałązek natki pietruszki
sól
pieprz

Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać ze skórek, przekroić na pół, wyjąć żółtka i zetrzeć je na tarce. Grejpfrut obrać ze skórki, miąższ pokroić w kostkę zbierając wyciekający sok. Winogrona przekroić na połówki i usunąć pestki. Ogórek pokroić w kostkę. Jabłko przekroić na pół, wyciąć gniazdo nasienne, miąższ pokroić w słomkę i skropić sokiem wyciśniętym z cytryny. Orzechy włoskie posiekać, uprażyć na suchej patelni. Do miski włożyć przygotowane składniki sałatki. Doprawić do smaku solą i pieprzem, wymieszać z majonezem i sokiem z grejpfruta. Sałatką napełnić wydrążone jajka i ułożyć je na liściach sałaty, udekorować listkami pietruszki.