po 25 dag fasolki szparagowej, porów, kalafiora, cukini i marchewki
po 50 dag pomidorów i papryki czerwonej
1 łyżka soli
2 łyżki cukru
2 łyżeczki kwasku cytrynowego
nasiona kopru
czosnek

Strąki fasolki oczyścić, pokroić na nieduże kawałki i zblanszować. Pora pokrojonego na 2-cm. kawałki, kalafiora podzielonego na różyczki, cukinię i marchewkę pokrojone w słupki zblanszować oddzielnie. Pomidory i oczyszczoną z gniazd nasiennych paprykę zanurzyć w gorącej wodzie, zdjąć skórkę i pokroić: pomidory w plastry a paprykę w kostkę. Warzywa wymieszać i włożyć do słoików. Zalewę z litra wody, soli, cukru, kwasku i przypraw zagotować, zalać nią nałożone do słoików warzywa. Zamknąć i pasteryzować 25 minut.