0,5 kg rzodkiewek,
1litr wody,
50 g octu najlepiej winnego 10%,
50 g octu winnego z czerwonego wina,
1 łyżeczka pieprzu mielonego,
1 łyżka duża pieprzu ziarnistego,
3 łyżki oleju,
1 łyżka soli,
8 łyżek cukru,
1 łyżka gorczycy białej.

Rzodkiewki po nakłuwać w kilku miejscach. Zagotować zalewę z w/w składników wrzucić rzodkiewki zagotować. Rzodkiewki wyciągnąć z zalewy ułożyć w słoikach zalać zalewę może być ciepła pasteryzować 20 minut.

źródło: http://samarkan.w.interia.pl