5 kg ogórków
2 główki czosnku
koper
po 2 łyżki kolendry, gorczycy, ziela angielskiego
1 łyżka pieprzu w ziarnach
chrzan
2-3 chili
7 listków laurowych
kilka li¶ci wi¶ni
2,5 l wody
10 dag soli
Na dno słojów włożyć koper, chrzan, paski chili, li¶cie wi¶ni i czosnek. Ułożyć ogórki, dodać przyprawy i listki laurowe. Wodę zagotować z sol±, zalać ogórki. Zamkn±ć słoje, po tygodniu uzupełnić zalewę, pasteryzować 20 minut. |
Baza przepisy: