8 kg ogórków
1 kg cebuli
5 marchwi
2 pęczki natki pietruszki
2 główki czosnku
sól
Zalewa:
1 szklanka octu
1 szklanka cukru
4 szklanki wody
liście laurowe
1 szklanka oleju
ziele angielskie
sól

Obrane ogórki i cebulę pokroić w plastry, marchew zetrzeć na tarce, natkę pokroić, czosnek przecisnąć przez praskę. Wszystkie te składniki wymieszać, posolić. Odstawić na godzinę. Składniki na zalewę zagotować. Mizerię nakładać do słoików, zalać zalewą, zakręcić i wkładać do wrzątku. Gotować 20 minut.