1 kg umytych, wydrylowanych wiśni
cukier żelujący 2:1
50 dag cukru
50 ml rumu

Umyte i wydrylowane wiśnie przełożyćdo garnka. Wsypać cukier żelujący i mieszając, doprowadzić masę do wrzenia. Dodać cukier, ponownie doprowadzić do wrzenia i 2-3 minuty gotować. Pod koniec gotowania wlać rum. Konfitury zdjąć z ognia i mieszać do zaniku piany lub zebrać łyżką cedzakową. Nałożyć do wyparzonych słoików i szczelnie zamknąć. Słoiki postawić do góry dnem na 5 minut.