1 kg truskawek
cukier żelujący 3:1
35 dag cukru
1/2 łyżeczki mielonego cynamonu

Truskawki umyć, odszypułkować, większe pokroić na cząstki. Owoce przełożyć do garnka, dodać cukier żelujący, doprowadzić do wrzenia gotując na małym ogniu, ciągle mieszać. Wsypać cukier i cynamon, dobrze wymieszać, ponownie zagotować i gotować jeszcze przez 2 minuty. Gorący dżem nalożyć do słoików do pełna, szczelnie zamknąć. Słoiki ułożyć do górydnem (pozostawić je tak na co najmniej 5 minut).