Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę, gotować 10 minut osączyć. Cebulki obrać i razem z boczkiem pokroić. Z papryki usunąć gniazdo nasienne i pokroić w kostkę. Warzywa i boczek podsmażyć, posolić i posypać pieprzem, zalać rosołem. Posypać posiekanymi ziołami. Dusić 15 minut.