Fasolę i kukurydzę wyjąć z puszki i starannie osączyć. Marchewkę obrać, opłukać i pokroić w plasterki. Seler oczyścić z włókien, opłukać i pokroić na cienkie kawałki. Obraną cebulę pokroić w drobną kostkę. W garnku rozgrzać oliwę, włożyć pokrojoną cebulę i zeszklić. Dodać marchewkę i seler. Krótko dusić. Dodać pokrojone w cienkie plasterki kabanosy, osączoną fasolę i kukurydzę. Papryczkę chili przekroić wzdłuż, usunąć pestki i gniazdo nasienne, pokroić w drobną kostkę i dodać do warzyw. Wlać zupę jarzynową i białe wino. Gotować ok. 20 minut na małym ogniu pod przykryciem. Doprawić solą, papryką i świeżo zmielonym pieprzem. Posypać natką pietruszki.