2 średnie kalafiory
20 dag parówek
25 dag pieczarek
cebula
1/2 szklanki gęstej śmietany
jajko
2-3 łyżki utartego sera
pół pęczka koperku
2 czerwone papryki
2 duże pomidory
łyżka masła
sól , pieprz , cukier
1/2 szklanki białego słodkiego wina

Wkładamy oczyszczone kalafiory do wrzącej wody. Wsypujemy płaską łyżeczkę soli, dużą łyżkę cukru i wlewamy wino. Gotujemy na pół miękko. Odcedzamy, dzielimy na cząstki.Gdy kalafiory się gotują, smażymy na maśle pokrojone w plasterki pieczarki i posiekaną cebulę. Układamy na dnie żaroodpornego naczynia. Teraz kładziemy różyczki kalafiorów, parówki pokrojone w plasterki, kawałki papryki i ósemki obranych ze skórki pomidorów. Ubijamy w garnuszku śmietanę z jajkiem, utartym serem, solą, pieprzem i koperkiem. Zalewamy warzywa i wstawiamy na 15-20 minut do nagrzanego (180°) piekarnika.

źródło: http://samarkan.w.interia.pl