4 jajka
4 jajka przepiórcze
1 łyżka sosu pesto
2 łyżki oliwy
1 łyżka octu winnego
1/2 pęczka natki pietruszki
1/2 pęczka szczypiorku

Jajka kurze ugotować na półtwardo (5 minut we wrzącej wodzie), a przepiórcze na twardo (4 minuty). Opłukać zimną wodą i obrać ze skorupek. Sos pesto wymieszać z oliwą i octem. Jajka ułożyć na talerzu i polać przygotowanym sosem. Natkę opłukać i posiekać same listki. Szczypiorek umyć, posiekać. Jajka posypać zieleniną, podawać z grzankami z masłem.