4 jajka
5 dag chudej wędzonej szynki
˝ łyżeczki tartego chrzanu
2 łyżki majonezu
2 łyżki posiekanego szczypiorku
kilka liści sałaty (do przybrania)
pomidor (do przybrania)
3 rzodkiewki (do przybrania)
natka pietruszki (do przybrania)
pieprz
sól

Jajka ugotowane na twardo obrać ze skorupek, przekroić wzdłuż na pół, wyjąć żółtka. Szynkę drobno posiekać. Żółtka rozgnieść, dodać szynkę, dokładnie utrzeć. Połączyć z chrzanem i majonezem, przyprawić do smaku solą i pieprzem. Białka napełnić farszem, posypać szczypiorkiem. Podawać na półmisku wyłożonym liśćmi sałaty, przybrane pokrojonym pomidorem i rzodkiewką oraz drobno pokrojoną natką pietruszki.