75 dag brukselki (najlepiej świeża)
20 dag chudego boczku
1 duża cebula
3 ząbki czosnku
kubek jogurtu naturalnego
sól
pieprz

Wymyć brukselkę, wrzucić do gotującej osolonej i lekko posłodzonej wody i gotować około 10 minut. Odcedzić, przepłukać zimną wodą. Boczek i cebulę pokroić w kostkę i usmażyć. Dodać podgotowaną brukselkę pokrojoną na połówki. Smażyć jeszcze 15 minut delikatnie mieszając. Czosnek posiekać lub przecisnąć przez praskę i dodać do jogurtu, doprawić solą i pieprzem. Brukselkę z boczkiem i cebulką wyłożyć na talerzyk polać doprawionym jogurtem. Idealne z pieczonymi ziemniaczkami.

Źródło: gość jacek parysek