1 średni kalafior
1 średni pęczek brokułów
3 pomidory
4 jajka
mały słoik majonezu
pęczek kopru
3 łyżki gęstej śmietany
sól
pieprz

Kalafior i brokuły umyć, odciąć zgrubiałe końce. Ugotować je (osobno) w osolonej wodzie na półmiękko. Odsączyć, ostudzić, podzielić na różyczki. Jajka ugotować na twardo, obrać i pokroić na talarki. Pomidor sparzyć, obrać ze skórki, pokroić w większą kostkę. Przygotować sos: majonez wymieszać ze śmietaną na gładką masę, przyprawić solą i pieprzem. Na półmisku układać okręgi z warzyw w następującej kolejności: kalafior, brokuły, kawałki pomidorów, talarki jajek. Udekorować koperkiem, sos podawać osobno.