30 dag wędzonego schabu
20 dag wątróbki
20 dag boczku
3 kromki tostowego pieczywa
˝ szklanki śmietanki
2 jajka
5 dag włoskich orzechów
tymianek
liść laurowy
sól
pieprz
15 dag suszonych śliwek
1 szklanka bulionu
2 łyżeczki żelatyny

Mięso zemleć, wymieszać z namoczonymi w śmietance kromkami chleba. Wyrobić z jajkami, przyprawić, wymieszać ze śliwkami i posiekanymi orzechami. Piec w kąpieli wodnej ok. 1 godzinę w 180 st. Rozpuszczoną żelatynę wymieszać z bulionem, zalać pasztet.