15 dag mięsa mielonego
1 jajko
1 łyżka tartej bułki
1 łyżeczka musztardy
2 łyżki oleju
25 dag porów
25 dag krojonych pomidorów z puszki
1 łyżka koncentratu pomidorowego
50 ml rosołu
mieszanka suszonych ziół włoskich
sól
pieprz

Do mięsa mielonego wbić jajko. Dodac bułkę tartą oraz musztardę. Przyprawić solą, pieprzem, i suszonymi ziołami. Dokładnie wymieszać. Z powstałej masy uformować małe kuleczki. Na patelni rozgrzać olej, obsmażyć kuleczki (10 minut na średnim ogniu). Pory pokroić w plasterki. Wyjąć usmażone mięso, w tym samym tłuszczu poddusić pory. Dodać koncentrat i pomidory z puszki, podlać rosołem. Doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć płomień, gotować na wolnym ogniu 5 minut. Przyprawić do smaku solą, pieprzem i ziołami. Do sosu włożyć kuleczki. Chwilkę podgrzać. Podawać ze świeżym pieczywem.