8 liści kapusty włoskiej
3 dag orzechów włoskich
1 papryka
5 dag boczku
60 dag mielonej wieprzowiny
suszona mięta
sól
pieprz
papryka mielona
4 łyżki mąki
2 jajka
10 dag masła

Kapustę włożyć na minutę do wrzątku, osączyć. Zciąć zgrubiłe nerwy liści. Orzechy posiekać. Paprykę umyć, wydrążyć, pokroić na kawałki. Boczek pokroić w drobną kostkę. Mięso przyprawić do smaku solą, papryką i pokruszoną miętą oraz pieprzem. Dodać mąkę i jajka, wymieszać z pokrojoną papryką, boczkiem i orzechami. Masę rozłożyć na liściach kapusty, zawinąć (można związać nitką). Wkładać do żaroodpornego naczynia, dodać masło, przykryć i zapiekać 1/2 godziny w temp. 200 st.