Cebulę zeszklić na oliwie. Dodać kiełbasę i krótko podsmażyć. Dodać paprykę (świeżą i smażoną), oliwki i pomidory obrane ze skórki. Dodać paprykę w proszku, oregano i gałązkę świeżego rozmarynu,  podlać wodą i chwilę dusić do uzyskania gęstej konsystencji. Ugotować makaron al dente, przełożyć do wysmarowanej, żaroodpornej formy. Na makaron wyłożyć wcześniej przygotowany sos. Posypać utartym serem mozarella. Na ser położyć przekrojone na pól pomidory koktajlowe i zapiec w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez 10 minut. Po wyjęciu z pieca udekorować świeżymi liśćmi  bazylii. Potrawę kroić jeszcze w formie, w kwadraty lub trójkąty. Podawać gorące.