kurczak podzielony na ćwiartki
łyżeczka soli
1/2 kostki stopionego masła
4 łyżeczki sosu grzybowego z paczki
2 łyżeczki przyprawy curry
łyżeczka oregano
pół łyżeczki zmielonych nasion białej gorczycy
1 łyżeczka całych nasion gorczycy
drobno posiekany ząbek czosnku
kilka kropli sosu tabasco
1/3 filiżanki bulionu drobiowego
1 łyżeczka wegety
1 łyżeczka cukru

Rozgrzać piekarnik do temperatury 175 st. C. Ćwiartki kurczaka oprószyć solą i ułożyć w lekko natłuszczonej brytfannie skórą do dołu. Pozostałe składniki wymieszać i polać tą miksturą kurczaka. Piec do miękkości, kilkanaście razy obracając porcje mięsa i polewając zbierającym się na dnie sosem. Gdy kurczaki będą prawie gotowe, na ostatnie 10-15 minut zwiększyć temperaturę piekarnika do ok. 200 st. C. Kurczaki będą dzięki temu miały chrupiącą skórkę

źródło: http://samarkan.w.interia.pl