Ryż ugotować na sypko, podudzia przegotować ażzmiękną, odcedzić, opanierować w jajku i bułce tartej, obsmażyć natłuszczu. Marchew i piertuszkę obrać i zetrzeć na tarce, warzywaprzełożyć na patelnię, dodać seler (razem z zaprawą) oraz odsączonąkukurydzę, ketchup, olej i przyprawy. Wszystko przesmażyć, dodaćwrzątek i poddusić aż zmiękną. Sos ma być gęsty z widocznym tłuszczem.Podawać gorący ryż i podudzia i osobno sos.