1 kurczak
1 puszka brzoskwiń
2 duże jabłka
rodzynki
1/2 szklanki wina lub brandy
1 duża pomarańcz
wegeta
olej lub oliwa z oliwek

Rodzynki namoczyć w winie około 1 godz. Kurczaka pokroić na części, obsypać wegetą i pozostawić na pół godziny. Potem włożyć do naczynia żaroodpornego, podlać olejem lub oliwą z oliwek i zapiekać w piekarniku w temeraturze 180 około 45 min. Po 45 min dodać jabłka, brzoskwinie (pokrojone w plasterki) i pomarańczę (w cząstkach) oraz rodzynki razem z winem i syropem z brzoskwiń. Zapiekać jeszcze z pół godziny.