Potrawy z drobiu Kurczak na kolorowym ryżu

Ryż ugotować z wodzie osolonej (15-20 minut). Cebulę obrać, drobno posiekać. Paprykę przeciąć na pół, usunąć gniazdo nasienne, strąk pokroić w dość dużą kostkę. Dymki pokroić w grube krążki. Mięso opłukać i osuszyć, natrzeć solą i pieprzem. Usmażyć na mocno rozgrzanym oleju (8 minut z każdej strony). Posypać słodką papryką, krótko zasmażyć. Mięso zdjąć z patelni i zabezpieczyc przed wystygnięciem. Na tym samym tłuszczu zeszklic cebulę. Dodać paprykę, dymki i groszek, mieszając smażyć razem. Przyprawić do smaku solą i pieprzem, wrzucić dobrze osączony ryż. Podgrzewać 2-3 minuty, przełożyć na półmisek. Na ryżu umieścić mięso. Polać śmietaną, posypać papryką, udekorować natką i tymiankiem.