2 małe kurczaki
3 dag tartej bułki
2-3 cebulki dymki (ze szczypiorkiem)
1 szklanka białego wytratwnego wina
2 szklanki pikantnego ketchupu
olej
sól
pieprz

Kurczaki podzielić na połówki. Posypać solą i pieprzem, obtoczyć w tartej bułce. Piekarnik rozgrzać do temperatury 200 stopni. Ułożyć połówki kurcząt na blasze i piec około 30 minut. Przygotować czerwony sos cebulowy: dymkę umyć, posiekać. Przełożyć na głęboką patelnię i dusić przez chwilę na odrobinie oleju na małym ogniu. Wino wymieszać starannie z ketchupem. Gdy cebulki lekko się zarumienią, dodać wino, zamieszać, zagotować. Gdy zacznie wrzeć, natychmiast zdjąc z ognia. Kurczęta wyłożyć na półmisek, ozdobić szczypiorkiem. Przed podaniem polać gorącym sosem.