60 g masła
15 dag brokułów
1 mały kalafior
2-3 marchewki
1 zielona cukinia
1 żółta cukinia
1 pęczek natki pietruszki
3 łyżki tartej bułki
sól
1 łyżka masła do smarowania formy

Piekarnik rozgrzać do 190 st. Blachę posmarować niewielką ilością masła. Brokuły i kalafior oczyścić i podzielić na różyczki. Marchewki obrać, z cukini odciąć końce, warzywa opłukać, a nastepnie pokroić w plastry. W dużym garnku zagotować 0,5 l osolonej wody. Na wrzątek wrzucić brokuły, kalafior i marchewkę i gotować na małym ogniu przez 5 minut. Po upływie 1 minuty dodać cukinię. Warzywa odlać na sitko i starannie osączyć, po czym ułożyć równomiernie na przygotowanej blasze. Posypać solą i pieprzem. Natkę opłukać i posiekać. Wymieszać z tartą bułką i posypać nią warzywa. Na całej powierzchni rozłożyć płatki masła. Piec 30 minut w gorącym piekarniku przewracając co jakiś czas warzywa na drugą stronę.