1 marchew
1 pietruszka
½ selera
1 por
½ kg kapusty
½ szklanki przecieru pomidorowego
1 łyżka tłuszczu
1 łyżeczka m±ki
sól
pieprz
li¶ć laurowy
gałka muszkatołowa
majeranek
paprykaWszystkie warzywa, umyte i oczyszczone pokroić w drobne słupki. Kapustę poszatkować. Rozdrobnione warzywa krótko podsmażyć na czę¶ci tłuszczu, dodać ok. 1 szklankę wody i poszatkowan± kapustę, przykryć i dusić ok. 25 minut. Następnie dodać przecier pomidorowy. Z reszty tłuszczu i m±ki sporz±dzić jasn± zasmażkę, zagę¶cić potrawę i przyprawić. |
Baza przepisy: