5-6 ziemniaków
1 szklanka mąki
sól
1 jajko
pieprz
1,5 kg kiszonej kapusty
30 dag wędzonego boczku

Ziemniaki zetrzeć na tarce, dodać jajko i wymieszać. Następnie dodać mąkę (ciasto powinno być dość gęste) sól i pieprz. Zagotować wodę w garnku i wrzucać łyżką małe porcje ciasta. Ugotowane kluski odcedzić. Kapustę ugotować. Boczek pokrojony w kosteczkę podsmażyć na patelni. Dodać połowę boczku do kapusty, a do pozostałej części przełożyć kluski, wymieszać i lekko podsmażyć. Podawać na jednym talerzu.

Źródło: gość ala77