4 dkg kawy naturalnej
250 ml wody
100 ml soku pomarańczowego
50 ml wódki wytrawnej
3 żółtka
4 dkg cukru
wanilia do smaku

Odważoną kawę mielimy na pył, wsypujemy do tygielka, zalewamy wrzącą wodą i podgrzewamy do chwili aż kawa podniesie się trzykrotnie (nie dopuszczając do zagotowania). Kawę ochładzamy. Żółtka ucieramy z cukrem i startą wanilią. Wlewamy powoli kawę ciągle mieszając trzepaczką. Następnie całość oziębiamy i łączymy z sokiem pomarańczowym i wódką.

Źródło: gość jasiu36