Naleśniki, omlety Naleśniki z bobem i kiełbasą

Odłożyć czubatą łyżkę mąki. Jajka utrzeć z mlekiem i pozostałą mąką. Przyprawić do smaku solą i odrobiną cukru. Ciasto odstawić do napęcznienia. Bób wyłuskać, cebulę posiekać i podsmażyć razem na gorącym oleju, oprószyc pozostawioną mąką. Gdy sie zrumieni, wlać śmietanę i dusić 15 minut. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Dodać posiekaną natkę. Kiełbasę pokroić w cienkie ukośne plastry. Na patelni smażyć porcjami po kilka plasterków kiełbasy, wlewać na nie ciasto naleśnikowe, smażyć na złoty kolor z obu stron. Naleśniki przełożyć na talerze. Podawać z bobem w śmietanie.