50 dag sera twarogowego
4 żółtka
½ kostki masła
¾ szklanki cukru
½ szklanki śmietanki
cukier waniliowy
10 dag rodzynek
kandyzowana skórka pomarańczowa
kandyzowana anżelika
koktajlowe wiśnie do przybrania

Ser zemleć. Śmietankę podgrzać, żółtka trzeć z cukrem i cukrem waniliowym, zaparzyć śmietanką, ubijać na parze, aż masa stanie się gęsta. Masło utrzeć, dodając po łyżeczce twarogu i masy jajecznej. Dodać rodzynki, wymieszać. Salaterkę wyłożyć gazą, położyć na niej masę twarogową, wstawić do lodówki. Paschę wyjąć na talerz, przybrać wiśniami, wiórkami skórki pomarańczowej i anżeliką.