4 żółtka
3/4 l śmietany kremówki
1 łyżka kawy rozpuszczalnej
4 łyżki cukru pudru
2 łyżki koniaku (niekoniecznie)
1 łyżka kakao

Kawę rozpuścić w 2 łyżkach gorącej wody. Żółtka utrzeć z 3 łyżkami cukru pudru, dodać kawę i koniak. Śmietanę ubić na sztywno z pozostałą łyżką cukru pudru. 4 łyżki odłożyć do dekoracji, resztę śmietany delikatnie wymieszać z masą żółtkową. Krem rozłożyć do miseczek i wstawić na 3 godziny do lodówki. Każdą porcję udekorować śmietaną. Wierzch posypać kakao.